[🌙 잘된 가게 #1] 미국 버거 체인 쉐이크쉑은 2001년 뉴욕 매디슨 스퀘어 공원의 핫도그 카트로 시작했어요

공원 미술 전시를 돕는 행사용 카트였는데 줄이 계속 생겼고, 2004년에야 공원 안 키오스크 매장을 열면서 버거와 셰이크를 메뉴에 넣었어요. 처음부터 큰 매장 대신, 작게 팔아 보며 손님이 있다는 걸 확인한 다음 키운 셈이에요. 출처: Adweek https://www.adweek.com/brand-marketing/shake-shack-was-once-a-hot-dog-cart-now-its-one-of-the-biggest-burger-joints-in-america/