피트 위스키 뜻, 셰리 캐스크 뜻: 위스키 라벨 용어 10개

만 19세 이상 대상 정보 글이에요. 판매·가격 정보는 다루지 않아요. 위스키 라벨에서 자주 보는 용어 10개를 뜻만 정리했어요. 1. Peated (피트, 피티드): 이탄(피트)을 태운 연기로 맥아(보리)를 말려 스모키한 향이 밴 위스키. 스코틀랜드 아일라 섬 위스키가 대표적이에요. 2. PPM (페놀 ppm): 피트 정도를 나타내는 숫자. 병 속 위스키가 아니라 원료 맥아의 페놀 수치라서, 숫자가 곧 마셨을 때 느끼는 스모키함과 같지는 않아요. 3. Sherry Cask (셰리 캐스크): 스페인 남부의 주정강화 와인 셰리를 담았던 참나무통. 지금은 위스키 숙성용으로 셰리를 미리 적셔 쓰는 통이 대부분이고, 말린 과일·견과·스파이스 같은 향과 짙은 색을 준다고 설명돼요. 4. Bourbon Cask / Barrel (버번 캐스크, 배럴): 버번을 숙성했던 통. 미국에서는 표준 크기 이름인 배럴이라는 말을 주로 써요. 5. First Fill (퍼스트 필): 그 통에서 위스키를 처음 숙성했다는 뜻. 앞에 담았던 술의 향이 더 진하게 배어 나와요. 6. Single Malt (싱글 몰트): 한 증류소에서 맥아 보리만으로 만든 몰트 위스키. 7. Blended (블렌디드): 여러 몰트·그레인 위스키 원액을 섞은 위스키. 8. 12 Years 같은 숫자 (숙성 연수): 병입 전 오크통에 있던 햇수. 섞은 원액 중 가장 짧게 숙성한 원액을 기준으로 적어요. 9. NAS (No Age Statement): 숙성 연수를 적지 않은 위스키. 어리다는 뜻은 아니고, 연수를 밝히지 않았다는 뜻이에요. 10. Cask Strength (캐스크 스트렝스) / Single Cask (싱글 캐스크): 캐스크 스트렝스는 통에서 꺼낸 원액에 물을 타 도수를 낮추지 않고 병입한 것, 싱글 캐스크는 통 하나에서 나온 원액만 담은 것이에요. 두 표기는 서로 다른 뜻이라 함께 붙을 수도, 하나만 붙을 수도 있어요. 출처 - GQ 코리아, 꼭 알아둬야 할 기초 위스키 용어 20: https://www.gqkorea.co.kr/2024/01/03/%ea%bc%ad-%ec%95%8c%ec%95%84%eb%91%ac%ec%95%bc-%ed%95%a0-%ea%b8%b0%ec%b4%88-%ec%9c%84%ec%8a%a4%ed%82%a4-%ec%9a%a9%ec%96%b4-20/ - GQ 코리아, 10분 만에 끝내는 위스키 기초 상식: https://www.gqkorea.co.kr/2023/03/28/10분-만에-끝내는-위스키-기초-상식/ - 위스키사라 #5 피트향: https://maily.so/whiskysara/posts/1gz2p384r3q - 위스키사라 #4 캐스크: https://maily.so/whiskysara/posts/e5c2e27d - Whisky Advocate, What does PPM mean: https://whiskyadvocate.com/what-does-ppm-mean - Milroy's, What is a sherry cask: https://milroysofsoho.com/blogs/core-whisky-definitions/what-is-a-sherry-cask-the-rich-influence-of-fortified-wine-on-whisky