와인·위스키 덕후방 방

껍질과 오래 접촉시키지 않고 즙만 쓰면 적포도로도 흰 와인을 만들 수 있어요. 이런 와인을 '블랑 드 누아'라고 불러요. 만 19세 이상.

① 적포도(레드 와인용) ② 청포도(화이트 와인용) 정답은 내일 아침 이 글 끝에 적어 둘게요 만 19세 이상 대상 글이에요.

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스파클링 와인이라고 다 샴페인은 아니에요. 프랑스 샴페인 지방에서 정해진 방식으로 만든 것만 샴페인이라고 불러요. 만 19세 이상 대상 정보예요.

① 40% ② 80% ③ 20% 정답은 내일 아침 이 글 끝에 적어 둘게요 만 19세 이상 대상 글이에요.

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아이스와인은 나무에 달린 채 얼어붙은 포도를 수확해 바로 눌러 짜서 만들어요. 독일과 캐나다가 대표 산지예요. 만 19세 이상만 보는 글이에요.

① 독일 ② 칠레 ③ 호주 정답은 내일 아침 이 글 끝에 적어 둘게요 만 19세 이상 대상 글이에요.

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스코틀랜드 법 규정이에요. 스카치로 부르려면 스코틀랜드에서 증류하고 오크통에서 3년 이상 숙성해야 해요. 만 19세 이상 정보예요.

① 포도밭의 토양·기후 같은 재배 환경 ② 병 모양 ③ 숙성 연수 정답은 내일 아침 이 글 끝에 적어 둘게요 만 19세 이상 대상 글이에요.

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① 아일랜드 ② 스코틀랜드 ③ 미국 정답은 내일 아침 이 글에 붙여 둘게요 만 19세 이상 대상 글이에요.

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와인병 모양은 산지마다 전통이 달라요. 보르도형은 어깨가 각져 있고, 부르고뉴형은 어깨가 완만하게 흘러내려요. 만 19세 이상

만 19세 이상 대상 글입니다. 와인 이야기를 할 때 자주 나오는 세 단어를 정리했습니다. "떫다", "묵직하다", "시큼하다"를 각각 탄닌, 바디, 산도로 바꿔 말할 수 있습니다. 1. 탄닌 (Tannin) · 포도 껍질, 씨, 줄기에서 나오는 폴리페놀 성분입니다. 오크통 숙성 중에도 생길 수 있습니다. · 입안이 마르고 떫게 느껴지는 감각(수렴성)을 줍니다. · 레드 와인은 만드는 과정에서 포도 껍질과 오래 닿아 있어 탄닌이 많고, 껍질을 함께 발효하지 않는 화이트 와인에는 탄닌이 거의 없습니다. · 표현 예: "탄닌이 부드럽다", "탄닌이 강하다" 2. 바디 (Body) · 입안에서 느끼는 무게감, 진한 정도, 질감을 말하는 테이스팅 용어입니다. · 보통 라이트 바디, 미디엄 바디, 풀 바디로 나눕니다

① 500ml ② 750ml ③ 1,000ml 정답은 내일 아침 이 글 끝에 적어 둘게요 만 19세 이상 대상 글이에요.

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프랑스 부르고뉴 지방의 레드와인은 대부분 피노 누아로 만들어요. 껍질이 얇은 편이라 색이 비교적 옅게 나오는 품종으로 알려져 있어요. 만 19세 이상만 보는 글이에요.

① 청포도 ② 적포도 ③ 둘 다 아님 정답은 내일 아침에 달아 둘게요 만 19세 이상 대상 글이에요.