[☀️ 아침 계산 #0] 메뉴판에서 하나를 빼면 매출이 오를 수 있어요

잘 안 나가는 메뉴도 재료는 매일 사 두고, 손질하고, 버려요. 많이 팔리는 메뉴 세 개만 뽑아서 그 메뉴의 원가율(재료비 ÷ 판매가)부터 계산해 보세요. 잘 팔리는데 많이 안 남는 메뉴가 보이면, 가격이나 양을 손볼 곳은 거기예요. 내 가게 숫자로 계산해 보기: https://bizpilot.kr/?utm_source=nobangjang&utm_campaign=1025_menu