📌 셸락은 곤충에서 나온 코팅제예요
셸락(shellac)은 랙깍지진디라는 곤충의 분비물에서 얻어요. 과일 광택 코팅이나 알약 코팅에 쓰이고, 성분표에는 '셸락'이나 '쉘락'으로 적혀요. 그래서 비건은 보통 피하는 원료로 분류해요.
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🧩 이번 주 1분 유형 테스트
식탁을 준비하는 방식은?
이 방에서 나는 어떤 비건러? · 1/3
비건 덕후방 방
비건 덕후방👥 25
✍️ 글쓰기🧩 퀴즈 · 달걀은 먹고 유제품은 먹지 않는 채식 유형은?
① 오보 ② 락토 ③ 폴로 정답은 내일 아침에 댓글로 달게요
🌱 주변에 말한다 vs 조용히 실천한다
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📌 와인도 비건이 아닐 수 있어요
와인을 맑게 하는 '청징(fining)' 과정에서 달걀흰자, 카세인(우유 단백질), 젤라틴을 쓰는 경우가 있어요. 라벨에 원재료로 안 나오는 경우가 많아서 헷갈리고요. 비건 여부는 제품마다 달라서, 확인은 제조사 표기로 해야 해요.
🧩 퀴즈 · 생선은 먹지만 육류는 먹지 않는 채식 유형은?
① 페스코 ② 락토 ③ 프루테리언 정답은 내일 아침에 알려 드릴게요
🌱 한식 비건 vs 양식 비건
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냉장고에 늘 쟁여두는 식물성 재료 뭔가요?
- 장볼 때 습관처럼 집어오는 재료 있으신가요?
- 단백질·맛내기·비상용으로 나눠서 적어주세요
- 재료 이름과 쓰는 법 한 줄이면 충분해요
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📌 꿀은 비건이 보통 먹지 않아요
벌이 만든 거라 동물성으로 보는 분이 많아요. 다만 기준은 사람마다 조금씩 달라요. 그래서 대신 메이플 시럽이나 아가베 시럽을 쓰기도 해요.
🧩 퀴즈 · 젤라틴의 원료는 뭘까요?
① 해조류 ② 동물의 뼈·가죽 ③ 콩 정답은 내일 아침 댓글로 풀어 볼게요 ㅎㅎ
🌱 콩고기 좋다 vs 채소 그대로가 좋다
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📌 '비건'이라는 말은 1944년에 생겼어요
영국의 도널드 왓슨 등이 1944년 비건 협회를 만들면서 '비건(vegan)'이라는 말을 처음 썼어요. 'vegetarian'의 앞 세 글자와 끝 두 글자를 따서 만들었대요.
🧩 퀴즈 · 비건이 보통 먹지 않는 건?
① 꿀 ② 두부 ③ 현미 답은 내일 아침 댓글로 달게요. 이거 은근 모르는 분 많더라고요
🌱 성분표 꼭 본다 vs 대충 본다
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📌 비타민 B12는 식물성 식품에 거의 없어요
비타민 B12는 주로 동물성 식품에 들어 있어요. 그래서 비건은 B12 강화식품이나 영양제로 챙기는 경우가 많아요. 필요한 양과 방법은 사람마다 다르니 정기 검진이나 전문가 상담을 권해요.
🧩 퀴즈 · 달걀은 빼고 우유는 먹는 채식 단계는?
① 락토 베지테리언 ② 오보 베지테리언 ③ 페스코 정답은 댓글로! 오후에 공개해요
🌱 두유 vs 귀리우유
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🌱 집밥 vs 비건 식당
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비건 시작하고 제일 먼저 끊은 것, 제일 늦게 끊은 것?
예) 먼저: 고기 / 늦게: 치즈 모이면 이번 주 일요일에 '다들 어디서 제일 힘들었나'로 정리해 둘게요.
성분표에 이 이름이 보이면 동물성일 수 있어요
이름만 보면 모르는 동물성 원료들이에요. · 젤라틴: 소·돼지 뼈와 가죽 (젤리·마시멜로·캡슐) · 카민(코치닐): 연지벌레 색소 (빨간 음료·사탕·립스틱) · 셸락: 깍지벌레 분비물 (초콜릿·사탕 광택 코팅) · 유청·카제인·유당: 우유 (과자·빵·두유 크림) · 라드: 돼지기름 (과자·빵) · 비타민 D3: 대부분 양털 기름(라놀린) 유래 (식물성 D2나 이끼 유래 D3도 있어요) · 오메가3: 생선 기름이 많아요 (조류 유래는 식물성) '향료'·'유화제'·'L-시스테인'처럼 식물성일 수도, 동물성일 수도 있는 건 성분표만으로는 알 수 없어서 제조사에 물어보는 게 확실해요. 하나씩 모아서 이 글에 더해 둘게요.
🌱 두부 vs 템페
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