🏪 오늘도 장사중 방

1. 주문 금액: 손님이 낸 돈이에요. 이게 매출이 아니에요. 2. 사장님 부담 할인: 쿠폰·즉시할인 중 가게가 내는 몫을 빼요. 3. 중개 수수료와 결제 수수료를 빼요. 4. 배달비 중 가게 부담분을 빼요. 5. 광고비(깃발·클릭 광고)를 빼요. 정산서에 따로 안 찍히는 경우가 많아 카드 명세서도 같이 보세요. 6. 남은 정산금에서 재료비와 포장비를 빼야 비로소 한 그릇이 남긴 돈이에요. 정산금을 매출로 적으면 수수료를 두 번 빼거나 한 번도 안 빼게 돼요. 장부에는 주문 금액과 빠진 돈을 나눠 적어 두세요.

같은 시간 주말·휴일엔 4만 3천 명, 평일의 30%예요. (서울시·KT 생활인구, 2026년 9월 평균) 이런 동네에서 주 7일 문을 열면, 주말 이틀은 인건비만 나가는 날이 될 수 있어요. 가게 자리를 보기 전에 평일·주말 사람 수부터 나눠 보세요.

[🖼 오늘의 카드 #2] 보증금은 운영에 쓸 수 없는 돈입니다

개업 전 필요한 돈을 계산할 때, 보증금은 운영에 못 쓰는 돈이라는 점을 꼭 기억하세요. 예시 조건에서 보증금·권리금·시설비만 8,000만원. 운영자금은 별도로 있어야 손님이 덜 오는 달을 버틸 수 있어요.

월매출 2,000만원 백반집이 3,000원 할인 쿠폰을 뿌려 손님 절반이 쓰면 손님 수가 그대로일 때 한 달에 273만원이 덜 남아요. 같은 돈을 남기려면 손님이 지금보다 33%, 하루 23명쯤 더 와야 해요. 쿠폰은 "몇 명이 더 와야 본전인지" 먼저 계산하고 뿌리세요. 내 가게 숫자로 계산해 보기: https://bizpilot.kr/?utm_source=nobangjang&utm_campaign=1027_promo

공원 미술 전시를 돕는 행사용 카트였는데 줄이 계속 생겼고, 2004년에야 공원 안 키오스크 매장을 열면서 버거와 셰이크를 메뉴에 넣었어요. 처음부터 큰 매장 대신, 작게 팔아 보며 손님이 있다는 걸 확인한 다음 키운 셈이에요. 출처: Adweek https://www.adweek.com/brand-marketing/shake-shack-was-once-a-hot-dog-cart-now-its-one-of-the-biggest-burger-joints-in-america/

역삼1동 2,181만원 여의동 1,981만원 서교동 1,293만원 연남동 482만원 망원1동 381만원 (서울시 추정, 2025년 4분기, 커피·음료 가게 1곳 평균) 같은 서울 카페인데 다섯 배 넘게 차이 나요. 여의동은 매출의 46%가 점심(11~14시)에 몰리고 주말은 9%뿐, 망원1동은 주말이 41%예요. 카드 결제 기준 추정치이고 프랜차이즈도 섞인 평균이라 내 가게 매출과는 달라요. 그래도 동네 결을 보기엔 충분해요.

1. 근로계약서는 첫 출근 전에 쓰고, 한 부를 알바에게 줘요. 짧게 일하는 알바도 같아요. 2. 2026년 최저시급은 10,320원이에요. 수습이라도 1년 미만 계약이거나 단순 업무면 깎을 수 없어요. 3. 한 주에 15시간 이상 일하기로 했다면 주휴수당이 붙어요. 시급만 보고 월 인건비를 잡으면 모자라요. 4. 4대보험 가입 대상인지는 일하는 시간과 기간으로 갈려요. 헷갈리면 고용노동부 상담 1350에 물어보세요. 알바 한 명 월급이 얼마인지는 비즈파일럿 계산기 "알바 월급"에 시급과 근무 시간만 넣으면 주휴까지 계산돼요.

가게 5곳이 들어왔다 나갔는데, 모두 1년을 못 넘겼어요. (공공 인허가 기록 기준) 계약서 쓰기 전에 꼭 물어보세요. "전 가게는 몇 년 했고, 왜 나갔나요?"

[🖼 오늘의 카드 #1] 같은 서울, 낮 2시 동네 사람 수

같은 서울, 평일 낮 2시에 동네에 있는 사람 수가 이렇게 달라요. [비즈파일럿 새 기능] 우리 동네 상권 여의도(여의동)는 낮 2시가 새벽 3시의 5.2배예요. 그런데 주말·휴일 낮엔 평일의 46%로 줄어요. 망원1동은 저녁 7시가 가장 붐비고, 주말 낮이 평일보다 1.3배 많아요. 가산동은 주말 낮 사람 수가 평일의 30%예요. 점심 장사 동네인지, 저녁·주말 장사 동네인지에 따라 영업시간도, 알바 시간표도, 주 며칠 열지도 달라져요. 이제 비즈파일럿 "동네 상권"에서 서울 동 이름만 고르면 시간대별 사람 수가 나와요. 낮과 새벽 차이, 평일·주말 가장 붐비는 시간, 그 동네 업종별 가게 수와 최근 1년 개업·폐업, 가게 평균 월매출(서울시 추정)까지 한 화면에서 볼 수 있어요. 숫자는 서울시·KT 생활

월세 300만원, 직원 1명 카페 기준으로 계산하면 운영자금 2,000만원이 있을 때 약 10개월이에요. 운영자금을 따로 떼어 두지 않고 보증금·인테리어에 다 쓰면, 이 숫자는 0개월이 돼요. 내 가게 숫자로 계산해 보기: https://bizpilot.kr/?utm_source=nobangjang&utm_campaign=1026_runway

💸 남는 돈 계산 · [☀️ 아침 계산 #0] 메뉴판에서 하나를 빼면 매출이 오를 수 있어요 · [📌 첫 인사] 내일부터 매일 같은 시각에 장사 정보 글이 올라와요 👥 직원·알바 · [🖼 오늘의 카드 #0] 카페 직원 1명, 손님 몇 명의 무게일까? · [👥 알바 숫자] 알바 쓰기 전에 꼭 알아야 할 숫자 세 개 📍 상권·자리 · [📍 새 기능] 우리 동네, 낮 장사일까 주말 장사일까

2026년 최저시급 10,320원. 한 주에 15시간 이상 일하기로 하면 주휴수당이 붙어요. 주 40시간이면 주휴 포함 월 2,156,880원이에요. "주 14시간만 쓰면 되지" 하고 쪼개다 보면 사람 구하기가 더 어려워져요. 시급 말고 한 달 인건비 전체로 계산하세요.

비즈파일럿에 상권 보기가 생겼어요. 서울 주소를 넣으면 그 동네 시간대별 사람 수가 나와요. 여의도(여의동)는 평일 낮 2시에 22만 명, 새벽 3시엔 4만 명이에요. 주말 낮엔 평일의 절반도 안 돼요. 망원1동은 낮과 새벽이 비슷하고(1.0배), 주말 낮이 평일보다 1.3배 많아요. 같은 서울이어도 점심 장사 동네, 주말 장사 동네가 이렇게 달라요. 사람 수는 그 시간 동 안에 있던 주민·직장인·방문객 추정치이고, 가게 앞을 지나간 사람 수는 아니에요. (서울시·KT 생활인구, 2026년 9월 평균) 우리 동네 시간대별 사람 수: https://bizpilot.kr/?utm_source=nobangjang&utm_campaign=1025_spop

"오늘도 장사중" 방에는 매일 이 시간표대로 글이 올라와요. 아침 8시 30분 ☀️ 아침 계산: 버티는 법, 매출 올리는 법을 숫자로 오전 10시 30분 🖼 오늘의 카드: 그림으로 보는 장사 숫자 오후 2시 30분 📍 오늘의 자리: 가게가 자주 바뀐 자리, 동네 시간대별 사람 수 오후 4시 📌 사장님 노트: 알바·정산서·계약처럼 바로 쓰는 정리 밤 10시 30분 🌙 잘된 가게: 출처가 있는 국내외 가게 이야기 탭마다 맨 위에는 자주 묻는 질문의 정답(최저시급, 주휴수당, 부가세 신고일 등)을 고정해 뒀어요.

[🖼 오늘의 카드 #0] 카페 직원 1명, 손님 몇 명의 무게일까?

예시 조건 카페(월세 300만원, 객단가 6,500원)에서 사장 혼자면 하루 34명, 직원 1명이면 53명이 와야 본전입니다. 직원 한 명이 하루 손님 19명의 무게예요.

잘 안 나가는 메뉴도 재료는 매일 사 두고, 손질하고, 버려요. 많이 팔리는 메뉴 세 개만 뽑아서 그 메뉴의 원가율(재료비 ÷ 판매가)부터 계산해 보세요. 잘 팔리는데 많이 안 남는 메뉴가 보이면, 가격이나 양을 손볼 곳은 거기예요. 내 가게 숫자로 계산해 보기: https://bizpilot.kr/?utm_source=nobangjang&utm_campaign=1025_menu

Q. 2026년 최저시급은 얼마인가요? A. 시간당 10,320원이에요. 주 40시간 일하고 주휴를 포함한 월 209시간 기준으로 월 2,156,880원이에요. Q. 주휴수당은 언제 줘야 하나요? A. 한 주에 15시간 이상 일하기로 하고 그 주를 빠짐없이 나왔으면 줘요. 금액은 (한 주 일하기로 한 시간 ÷ 40) × 8 × 시급이고, 8시간분이 최대예요. Q. 근로계약서는 꼭 써야 하나요? A. 네. 하루만 일하는 알바도 써서 한 부를 줘야 해요. 첫 출근 전에 쓰세요. Q. 야간·연장 수당(1.5배)은 우리 가게도 줘야 하나요? A. 상시 근로자 5명 이상인 가게는 줘야 해요. 5명 미만이면 가산수당 의무는 없지만, 최저시급·주휴수당은 똑같이 지켜야 해요. Q. 퇴직금은 언제부터 생기나요? A. 1년

Q. 소상공인 지원사업·정책자금은 어디서 신청해요? A. 소상공인24(sbiz24.kr)에서 신청하고, 다른 부처·지자체 공고는 기업마당(bizinfo.go.kr)에 모여 있어요. 상담은 소상공인시장진흥공단 1357. Q. "정책자금 받아 드려요" 연락은 믿어도 되나요? A. 수수료를 먼저 요구하면 조심하세요. 공식 신청은 위 누리집에서 사장님이 직접 할 수 있어요. Q. 부가세 신고는 언제 해요? A. 개인 일반과세자는 1~6월분을 7월 25일까지, 7~12월분을 다음 해 1월 25일까지 확정신고해요. 간이과세자는 1년치를 다음 해 1월 25일까지 신고해요. Q. 종합소득세는요? A. 지난해 소득을 5월 31일까지 신고해요(성실신고 대상은 6월 30일까지). Q. 폐업신고는 어디서 해요? A. 세무서 폐업

Q. 이 자리에 전에 무슨 가게가 있었는지 어떻게 알아요? A. 음식점·카페·빵집·미용실은 공공 인허가 기록으로 볼 수 있어요. 건물이 같아도 층·호수가 다르면 다른 자리라서, 주소를 호수까지 넣어 봐야 해요. 무인점포·일반 소매는 인허가 대상이 아니라 기록에 잡히지 않아요. Q. 계약 전에 꼭 볼 서류는요? A. 건축물대장(정부24에서 열람)으로 그 호실 용도가 하려는 업종을 낼 수 있는지 보고, 등기부등본으로 건물주와 근저당을 확인하세요. Q. 월세 계약은 몇 년까지 보장되나요? A. 상가건물임대차보호법상 계약갱신요구권으로 처음 계약한 날부터 10년까지 갱신을 요구할 수 있어요. 권리금을 받고 나갈 기회는 계약이 끝나기 6개월 전부터 끝날 때까지 보호돼요. Q. 유동인구는 어떻게 확인해요? A. 평일 낮

Q. 배달앱 정산금이 매출인가요? A. 아니에요. 매출은 손님이 낸 주문 금액이고, 정산금은 거기서 할인·수수료·배달비·광고비가 빠진 돈이에요. 장부에는 주문 금액과 빠진 돈을 나눠 적어야 같은 돈을 두 번 빼지 않아요. Q. 한 달에 실제로 얼마 남는지 어떻게 계산하나요? A. 매출 − 재료비 − 배달앱에서 빠진 돈 − 인건비 − 월세·관리비 − 기타 고정비(전기·가스·통신·보험) − 세금. 이 순서대로 빼면 손에 남는 돈이에요. 사장님 본인 인건비는 0원으로 두지 말고 따로 적어 보세요. Q. 원가율은 어떻게 계산하나요? A. 메뉴 한 개 재료비 ÷ 판매가예요. 메뉴마다 따로 계산하고, 많이 팔리는 메뉴 세 개부터 보세요. Q. 할인 쿠폰을 켤지 말지는 어떻게 정하나요? A. 할인 금액만큼 한 개당 남는